Рецепты из курицы

1.Куриный рулет

Ингредиенты:
● фарш из грудок — 700 г,
● натертый сыр — 300 г,
● болгарский перец (красный) — 100 г,
● яйца — 5 шт.,
● специи, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Натрите сыр на терке, влейте в него взбитые яйца, тщательно перемешайте. Получившуюся массу выложите на противень и оставьте на 12 минут в духовке, разогретой до температуры 200 градусов. Нарежьте кубиками перец, фарш посолите и поперчите, смешайте с перцем. Готовую массу остудить и выложить на фольгу. На середину массы выложите фарш, скрутите рулетик. Положите его швом вниз, отправьте на 40–45 минут в духовку при температуре 200 градусов. Рулетик получается аппетитным, ароматным и нежным, а процесс его приготовления совсем простой. Можно использовать блюдо в качестве холодной закуски, подавать в горячем виде с овощами.

Рецепты из курицы


2.Грудки с овощами и рисом

Ингредиенты:
● куриное филе — 750 г,
● свежие помидоры — 300 г,
● болгарский перец — 200 г,
● рис — 300 г,
● приправы для плова — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте грудку на тонкие кусочки, а перец и помидоры — крупными кубиками. В специальную жаропрочную форму выложите грудку, приправьте ее специями по вкусу, добавьте перец и помидоры, равномерно распределите рис и залейте блюдо водой. Уровень воды должен составлять 1 см над уровнем риса. Накройте форму сверху фольгой и поместите на 1 час в духовую печь, разогретую до температуры 200 градусов.

Рецепты из курицы


3.Куриный шашлык с горчицей

Ингредиенты:
● 4 куриных филе,
● 250 мл горячей воды,
● 1 постный бульонный кубик,
● 50 мл обезжиренного молока,
● 1 чайная ложка кукурузного крахмала,
● половина мелко измельченного зубчика чеснока,
● 2 столовые ложки острой горчицы,
● 1 столовая ложка лимонного сока.

Приготовление:
Нарезать куриное филе крупными кусками и положить в салатницу. В отдельной миске смешать горчицу с лимонным соком, чесноком и бульоном. Отложить одну четвертую часть полученного маринада. Остальным маринадом залить курицу, хорошо перемешать и поставить на пару часов в холодильник. Слить маринад, насадить курицу на деревянные шампуры, чередуя с кольцами лука, приправить солью и перцем и запекать 15 минут в горячей духовке на гриле.В это время вылить отложенный маринад в небольшую кастрюлю, добавить молоко, смешать с кукурузным крахмалом и варить, пока соус не загустеет. Кусочки шашлыка можно окунать в полученный соус.

Рецепты из курицы

4.Куриное филе с грибами

Ингредиенты:
● 800 г куриного филе;
● 250 мл постного куриного бульона;
● 2 очищенных помидора;
● 1 луковица;
● 2 зубчика чеснока;
● 600 г шампиньонов;
● 1 лимон;
● соль и перец.

Приготовление:
Порезать мясо на кусочки, измельчить помидоры. Очистить и измельчить лук и чеснок. Тщательно вымыть и очистить шампиньоны, порезать и полить несколькими каплями сока одного лимона, чтобы они не почернели. Положить шампиньоны в кастрюлю с антипригарным покрытием. Приправить солью и перцем и готовить на слабом огне, пока не пустят сок. Затем удалить сок и отставить их в сторону. Потушить в кастрюле лук с небольшим количеством воды. Добавить куриное филе, помидоры, чеснок, куриный бульон, соль и перец. Варить 20 минут на медленном огне. Подавать с грибами.

Рецепты из курицы

5.Курица запечёная с лимоном

Ингредиенты:
● Курица — 700 г
● Лимон — 0,5 шт.
● Мед — 1-2 ст.л.
● Соль – по вкусу
● Смесь перцев — по вкусу
● Сметана — 2 ст.л.

Приготовление:
1. Лимон нарезать крупными ломтиками. Мед растопить до жидкого состояния.Курицу посолить, поперчить, залить медом и добавить лимон. тщательно перемешать, активно надавливая на лимонные кусочки. мясо промариновать мин 40.
2. По прошествии времени достать куски курицы из маринада и переложить их в форму для запекания. маринад в форму не выливать!положить несколько лимонных кусочков и немного смазать курицу сметаной.отправить форму в разогретую до 200 градусов духовку.
3. Запекать курицу недолго. И с понижением температуры. Около 20 минут при температуре 200 градусов. Потом еще примерно 20 минут - при 175. Не забудьте: сметана коварна, она запросто может пригореть!Поэтому хорошо бы накрыть форму фольгой или крышкой
4. Выкладывать с картофелем и дольками лимона. И не забыть про зелень.


Рецепты из курицы[/center]

6. Курица в молочно-чесночном соусе

Ингредиенты:
● куриное мясо без костей(филе или с бедра) 250 г.
● лук крупный 1 шт.
● молоко 400 мл.
● чеснок 4 зубка
● мука 3 ч. л.
● соль и перец по вкусу
● зелень

Приготовление:
1.Мясо порезать небольшими полосочками
2. Лук порезать полукольцами
3.Для соуса смешать молоко, 1,5 ч.л. муки и измельченный чеснок
4.Посолить, поперчить
5.Лук обжарить до слегка золотистого цвета, добавить мясо. Обжаривать 5 мин на среднем огне, помешивая. Посолить, поперчить.
6.Затем посыпать оставшейся мукой, перемешать, пожарить пару минут
7.Залить молочной смесью, перемешать
8.Тушить 5 мин под крышкой, все время помешивая
9.В конце посыпать зеленью.
Для того, чтобы не потерять рецепт добавьте его в закладки в социальные сети! Нажмите на кнопку ниже и следуйте инструкциям!

Pin It
С этой статьей читают:
Закуски на чипсах для праздничного стола
Закуски на чипсах для праздничного стола
Вкусные и лёгкие закуски на чипсах подойдут для праздничного стола и для любителей вкусняшек.
Новогодние закуски. 7 рецептов приготовления
Новогодние закуски. 7 рецептов приготовления
Новогодние закуски на праздничный стол. Выбирайте из семи рецептов самый лучший!
Топ 7 новогодних закусок
Топ 7 новогодних закусок
Сырный пирог
Сырный пирог
Быстрый в приготовлении сытный и вкусный сырный пирог будет идеально на завтрак
Домашние запеканки. Рецепты приготовления
Домашние запеканки. Рецепты приготовления
Когда нужно приготовить что то вкусное и не банальное для своей любимой семьи или гостей,
5 закусок в виде шариков
5 закусок в виде шариков
Такие закуски в виде шариков будут прекрасно смотреться на вашем праздничном столе
Запеканка на ужин. 10 рецептов приготовления
Запеканка на ужин. 10 рецептов приготовления
Не знаете что приготовить на ужин? Представляем вашему вниманию 10 вкуснейших запеканок на ужин с
Рыба в духовке
Рыба в духовке
6 топовых рецептов приготовления рыбы в духовке
Жареные баклажаны
Жареные баклажаны "под мясом"
Оригинальный и простой рецепт баклажанов с мясом
Салат с куриной печенью
Салат с куриной печенью
Представляем вам салат из куриной печени. Вкусно и полезно!
Слоёный салат с крабовыми палочками
Слоёный салат с крабовыми палочками
Рецепт приготовления слоёного салата с крабовыми палочками
Салат - коктейль с креветками
Салат - коктейль с креветками
Рецепт приготовления салата - коктейля с креветками
Салат Салат с кальмарами, сыром и кукурузой
Рецепт приготовления салата с кальмарами, сыром и ветчиной к праздничному столу
Готовим домашнюю колбасу
Готовим домашнюю колбасу
Мы вам предлагаем очень простой и потрясающе вкусный рецепт настоящей домашней колбасы, которую