Борщ - самое популярное Украинское блюдо. Его готовят практически в каждой семье, а рецептов приготовления существует великое множество, ведь каждая хозяйка вносит в украинский борщ свою "изюминку". Сегодня мы поведаем вам один из рецептов украинского борща пошагово и советуем приготовить его у себя дома.

Украинский борщ. Рецепт приготовления


Рецепт приготовления:

1. 1 кг грудинки залить 3 л воды, когда закипит, снять пену, добавить соль и по 7-8 горошин душистого и черного перца. Когда мясо сварится, достать, бульон процедить и снова положить уже нарезанное мясо.

2. Сало обжарить на сковороде, добавить 2 крупные свеклы, натертые на крупной терке, 2-3 ст.л. бульона, 0,5 ч.л. 9%-ного уксуса, оставить томиться.

3. Половину кочана капусты тонко нашинковать, 4 картофелины разрезать на 4-8 частей, 3 стручка сладкого перца нарезать полосками. Измельчить по 2 крупные моркови и луковицы, а также корень пастернака и спассеровать на сковороде с обжаренным кусочком сала.

4. Пассеровку прямо со сковороды переложить в кастрюлю, добавить сразу картофель с капустой. Когда свекла на второй сковороде дойдет, добавить 1 ст.л. с верхом томатной пасты, перемешать и ввести в суп.

5. 100 г сала, 5 зубчиков чеснока и 2 ст.л. мелко нарезанной зелени петрушки и укропа растереть в пасту, переложить ее в кастрюлю с парой лавровых листов, довести под крышкой до кипения, снять с огня. Подавать борщ для того чтобы он был еще вкуснее нужно обязательно со сметаной.

Приятного аппетита!
Для того, чтобы не потерять рецепт добавьте его в закладки в социальные сети! Нажмите на кнопку ниже и следуйте инструкциям!

Pin It
С этой статьей читают:
Домашний борщ. Рецепт приготовления
Домашний борщ. Рецепт приготовления
Вкусный домашний украинский борщ можно приготовить дома без особых хлопот, если прочитать мой
Заправка для борща на зиму. Рецепт приготовления
Заправка для борща на зиму. Рецепт приготовления
Для того, чтобы зимой, при приготовлении борща, нам не приходилось возиться со свеклой, осенью
Борщ с грибами
Борщ с грибами
Для приготовления борща с грибными ушками понадобится килограмм свеклы, 2-3 стакана свекольного
Рецепт борща со свеклой
Рецепт борща со свеклой
Борщ - это самая что ни есть украинское блюдо! Несмотря на то, что борщ - блюдо славянское, он
16 кулинарных хитростей от домохозяек
16 кулинарных хитростей от домохозяек
Вот еще 16 хитростей которые помогут вам приготовить вкусное блюдо,сварить сочное мясо,сохранить
Борщ зелёный с щавелем. Рецепт приготовления
Борщ зелёный с щавелем. Рецепт приготовления
Для приготовления вкусного горячего супа используются самые разные ингредиенты. Сегодня мы
Куриный суп с домашней лапшой. Рецепт приготовления
Куриный суп с домашней лапшой. Рецепт приготовления
Не знаете как разнообразить домашнее меню? Попробуйте приготовить вкуснейший суп куриный с домашней
Щи из свежей капусты. Рецепт приготовления
Щи из свежей капусты. Рецепт приготовления
Один из самых популярных рецептов приготовления супов несомненно является щи из свежей капусты.
Холодный борщ со свеклой
Холодный борщ со свеклой
Для разнообразия домашнего меню можно приготовить холодный борщ со свеклой. Это очень вкусное и
Борщ классический. Рецепт приготовления
Борщ классический. Рецепт приготовления
Каждый день хозяюшке по дому приходиться думать, что же сегодня приготовить на обед. Отличным
Борщ с пампушками. Рецепт приготовления
Борщ с пампушками. Рецепт приготовления
Когда близится обед и ничего не приходит на ум, что же сегодня приготовить, сварите любимым
Борщ по «Сибирски» с мясными фрикадельками. Рецепт приготовления
Борщ по «Сибирски» с мясными фрикадельками. Рецепт приготовления
Для того чтобы вкусно накормить домочадцев обедом, не обязательно изобретать велосипед,
Борщ по-украински. Рецепт приготовления
Борщ по-украински. Рецепт приготовления
Обязательными ингредиентами в борще являются свёкла, капуста, морковь, картофель, петрушка, лук,
Щи из свежей капусты с мясом говядины. Рецепт приготовления
Щи из свежей капусты с мясом говядины. Рецепт приготовления
Щи в их наиболее полном варианте состоят из шести основных компонентов: капусты, мяса (в очень
Борщевая заправка на зиму со свеклой и морковью
Борщевая заправка на зиму со свеклой и морковью
Многие хозяйки заранее готовят заправку к борщу, что позволяет сэкономить время в дальнейшем и