Каждый день хозяюшке по дому приходиться думать, что же сегодня приготовить на обед. Отличным выбором для первого блюда станет классический борщ. Этот суп обычно любят все члены семьи, поэтому отдельно готовить для гурмана не придётся. Читайте рецепт приготовления и повторяйте простые действия. У вас всё получится!

Борщ классический. Рецепт приготовления


Для борща нам понадобиться:

мясо(с косточкой) 500г
капуста 500г
свекла 1шт
морковь 2шт
картофель 4шт
лук 1шт
зелень 50г
чеснок
перец болгарский 1шт
масло раст. 70г
томатная паста 3ст. ложки
соль
перец


Начинаем готовить:

Мясо кладём в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на огонь. После того как закипит бульон, слейте всю воду, мясо промойте от пенки и снова залейте 3л. воды, доведите до кипения и оставьте вариться на малом огне.

Затем, порежьте соломкой свеклу и 1 морковь, добавите в бульон. Пока свекла с мясом и морковью варится (около 50 мин.), почистить картошку, лук и 2ю морковь. Картошку порезать кубиками, морковь натереть на терке, нашинковать капусту и болгарский перец, лук нарезать полукольцами. До начала приготовления зажарки для борща, по прошествии 50 минут, в бульон, сначала, положите капусту, через 5-10 минут, добавьте картофель.

Теперь приготовим зажарку для борща. Для приготовления зажарки для борща, положите в разогретое на сковороде масло, лук и прожарить его, до легкой прозрачности. Затем добавьте к луку морковь и перец, слегка подрумяньте их, в последнюю очередь добавьте томатную пасту (или томатный сок, или помидоры), все протушите в течении 2-3 минут.

Добавьте готовую зажарку в борщ. Снова все довести до кипения, посолить, поперчить и через 3-4 минуты выключить. Дать настояться борщу (20-30 минут). Готовый борщ подавать в глубоких тарелках со сметаной, рубленой зеленью и чесноком.

Приятного аппетита!

Как известно борщ одно из самых популярных блюд в нашей стране, да и не только в нашей, данный рецепт борща, это один из сотен, если не и тысяч, рецептов приготовления борща.
Для того, чтобы не потерять рецепт добавьте его в закладки в социальные сети! Нажмите на кнопку ниже и следуйте инструкциям!

Pin It
С этой статьей читают:
Домашний борщ. Рецепт приготовления
Домашний борщ. Рецепт приготовления
Вкусный домашний украинский борщ можно приготовить дома без особых хлопот, если прочитать мой
Заправка для борща на зиму. Рецепт приготовления
Заправка для борща на зиму. Рецепт приготовления
Для того, чтобы зимой, при приготовлении борща, нам не приходилось возиться со свеклой, осенью
Рецепт борща со свеклой
Рецепт борща со свеклой
Борщ - это самая что ни есть украинское блюдо! Несмотря на то, что борщ - блюдо славянское, он
Украинский борщ. Рецепт приготовления
Украинский борщ. Рецепт приготовления
Борщ - самое популярное Украинское блюдо. Его готовят практически в каждой семье, а рецептов
Салат из кальмаров. Рецепт приготовления
Салат из кальмаров. Рецепт приготовления
Когда нужно приготовить на праздничный стол какой-нибудь салат, отличным решением может стать салат
Тушеная картошка с мясом. Рецепт приготовления
Тушеная картошка с мясом. Рецепт приготовления
В нашей семье эта тушеная картошка с мясом идет под кодовым названием "картошка с юшечкой". Она
Борщ зелёный с щавелем. Рецепт приготовления
Борщ зелёный с щавелем. Рецепт приготовления
Для приготовления вкусного горячего супа используются самые разные ингредиенты. Сегодня мы
Щи из квашеной капусты. Рецепт приготовления
Щи из квашеной капусты. Рецепт приготовления
Одно из самых популярных и известных блюд - это щи из квашеной капусты. Этот горячий суп имеет
Рассольник с перловкой и говядиной. Рецепт приготовления
Рассольник с перловкой и говядиной. Рецепт приготовления
Хватит думать что приготовить сегодня на обед в качестве первого блюда! Готовим суп рассольник с
Щи из свежей капусты. Рецепт приготовления
Щи из свежей капусты. Рецепт приготовления
Один из самых популярных рецептов приготовления супов несомненно является щи из свежей капусты.
Холодный борщ со свеклой
Холодный борщ со свеклой
Для разнообразия домашнего меню можно приготовить холодный борщ со свеклой. Это очень вкусное и
Борщ с пампушками. Рецепт приготовления
Борщ с пампушками. Рецепт приготовления
Когда близится обед и ничего не приходит на ум, что же сегодня приготовить, сварите любимым
Борщ по «Сибирски» с мясными фрикадельками. Рецепт приготовления
Борщ по «Сибирски» с мясными фрикадельками. Рецепт приготовления
Для того чтобы вкусно накормить домочадцев обедом, не обязательно изобретать велосипед,
Борщ по-украински. Рецепт приготовления
Борщ по-украински. Рецепт приготовления
Обязательными ингредиентами в борще являются свёкла, капуста, морковь, картофель, петрушка, лук,
Щи из свежей капусты с мясом говядины. Рецепт приготовления
Щи из свежей капусты с мясом говядины. Рецепт приготовления
Щи в их наиболее полном варианте состоят из шести основных компонентов: капусты, мяса (в очень