Для того чтобы вкусно накормить домочадцев обедом, не обязательно изобретать велосипед, приготовьте борщ по Сибирски с мясными фрикадельками.

Борщ по «Сибирски» с мясными фрикадельками. Рецепт приготовления


Ингредиенты:

мясной фарш — 500 гр

фасоль консервированная- 1 банка (у меня красная)
картофель — 2 шт
морковь — 1 шт
репчатый лук — 1 шт
свёкла -2 шт
болгарский перец — 1 шт
капуста белокочанная — 200 гр
чеснок — 2 зубчика
помидоры — 2 шт (очищенные от кожицы )
томатная паста — 1 стол ложка
растительное масло — для жарки
соль и специи — по вкусу
зелень -для подачи
расчёт на 4-5 литров


Приготовление:

Воду вскипятить.
В фарш добавить соль и перец ,сформировать небольшие фрикадельки и добавить их в кипящую воду очень аккуратно,чтобы фрикадельки не слиплись.
Капусту тонко нашинковать,картофель очистить и нарезать маленькими кубиками.
Добавить к фрикаделькам капусту,поварить минут 5,затем добавить нарезанный картофель и промытую фасоль.Если будите варить с не консервированной фасолью,то её нужно будет замочить минимум на 2 часа и отварить в течение 1 часа и более,до мягкости.

Сделать зажарку:

Репчатый лук и морковь очистить,репчатый лук мелко нарезать,морковь натереть на крупной тёрке и обжарить помешивая,затем свёклу очистить,натереть на крупной тёрке и добавить к обжаренной моркови с луком.
Болгарский перец очистить от семян нарезать кубиками
Помидоры ошпарить кипятком,снять с них кожицу и мелко нарезать.
Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
Добавить к зажарке и нарезанный болгарский перец,нарезанные помидоры ,измельчённый чеснок, томатную пасту,тушить под крышкой на очень маленьком огне,периодически помешивая,минут 10-15.


Затем добавить зажарку в будущий борщ и варить ещё минут 5-10.
Далее борщ выключить,накрыть крышкой и дать настоятся борщу минут 20.
При подаче в каждую тарелку добавить немного измельчённой зелени и сметану.

Приятного аппетита !!
Для того, чтобы не потерять рецепт добавьте его в закладки в социальные сети! Нажмите на кнопку ниже и следуйте инструкциям!

Pin It
С этой статьей читают:
Щи со свининой. Рецепт приготовления
Щи со свининой. Рецепт приготовления
Щи со свининой наиболее популярный рецепт, хотя и с другими видами мяса этот суп всегда получается
Домашний борщ. Рецепт приготовления
Домашний борщ. Рецепт приготовления
Вкусный домашний украинский борщ можно приготовить дома без особых хлопот, если прочитать мой
Салаты с ветчиной. Рецепты приготовления
Салаты с ветчиной. Рецепты приготовления
Собираетесь делать салат с ветчиной, но не можете определиться с рецептом? В этой статье мы
Грибной суп с фрикадельками
Грибной суп с фрикадельками
Очень вкусный и питательный суп грибной с мясными фрикадельками, рецепт которого мы расскажем вам
Лазанья мясная. Рецепт приготовления
Лазанья мясная. Рецепт приготовления
Мясная лазанья очень вкусная! Подойдет для хозяек, которые хотят удивить своих домочадцев или
Рецепт борща со свеклой
Рецепт борща со свеклой
Борщ - это самая что ни есть украинское блюдо! Несмотря на то, что борщ - блюдо славянское, он
Суп-солянка пошаговый рецепт
Суп-солянка пошаговый рецепт
Приготовление супа-солянки занимает минимум времени и сил. Кроме того, в качестве мясного
Украинский борщ. Рецепт приготовления
Украинский борщ. Рецепт приготовления
Борщ - самое популярное Украинское блюдо. Его готовят практически в каждой семье, а рецептов
Борщ зелёный с щавелем. Рецепт приготовления
Борщ зелёный с щавелем. Рецепт приготовления
Для приготовления вкусного горячего супа используются самые разные ингредиенты. Сегодня мы
Холодный борщ со свеклой
Холодный борщ со свеклой
Для разнообразия домашнего меню можно приготовить холодный борщ со свеклой. Это очень вкусное и
Борщ классический. Рецепт приготовления
Борщ классический. Рецепт приготовления
Каждый день хозяюшке по дому приходиться думать, что же сегодня приготовить на обед. Отличным
Борщ с пампушками. Рецепт приготовления
Борщ с пампушками. Рецепт приготовления
Когда близится обед и ничего не приходит на ум, что же сегодня приготовить, сварите любимым
Капустная запеканка с фаршем
Капустная запеканка с фаршем
Вкусная и сытная запеканка всегда порадует ваших домочадцев. Приятного аппетита.
Суп с фрикадельками. Рецепт приготовления
Суп с фрикадельками. Рецепт приготовления
Суп с фрикадельками – один из самых любимых супов как взрослых, так и детей. Готовится он гораздо
Борщ по-украински. Рецепт приготовления
Борщ по-украински. Рецепт приготовления
Обязательными ингредиентами в борще являются свёкла, капуста, морковь, картофель, петрушка, лук,