Томленая говядина


Нежная говядина и много густого вкусного соуса никого не оставит равнодушным. Говядина по этому рецепту получается тающей во рту, с легкой остринкой и пикантной ноткой соевого соуса. Кинза придаст свежести. Такой ужин или обед согреет вас в любую непогоду.

Ингредиенты:

-Говядина — 750 г
-Морковь — 1 шт
-Лук репчатый — 1 шт
-Томатная паста — 3 ст. л.
-Бульон (овощной или вода) — 800 мл
-Соевый соус — 3 ст. л.
-Чеснок — 3 зуб.
-Панировка
-Мука пшеничная — 2 ст. л.
-Порошок горчичный (с горкой) — 1 ч. л.
-Соль — 1/2 ч. л.
-Паприка сладкая (с горкой) — 1 ч. л.
-Перец черный (свежемолотый) — 2 щепот.


Для подачи

-Кинза — 1/2 пуч.

Приготовление:

Морковь нарезать толстыми кружочками, лук толстыми полукольцами. Чеснок очистить и раздавить ножом.

Для панировки смешать все ингредиенты вместе.

Говядину нарезать крупными кубиками, примерно 4х4 см.

Мясо сложить в пакет и добавить к нему всю панировку, затем завязать пакет и осторожно несколько раз встряхнуть его. Таким образом мясо полностью покроется
панировкой.

Затем в казане или в сотейнике разогреть 4 ст. л. растительного масла и обжарить в нем каждый кусочек мяса с двух сторон. Отложить в сторону.

На этом же масле обжарить морковь с луком и чесноком до слегка золотистого цвета.

К обжаренным овощам вернуть мясо.

Далее в бульоне или воде развести томатную пасту и добавить все в казан. Накрыть крышкой. Крышка должна быть слегка приоткрыта. Поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку, на 2 часа.

Через 2 часа достать казан из духовки, перемешать содержимое, добавить соевый соус и соль, если нужно. Опять накрыть крышкой и тушить еще 30 минут.

Подавать с любимым гарниром, посыпав крупно рубленой кинзой.

Pin It
С этой статьей читают:
Летний овощной торт
Летний овощной торт
Летний овощной торт рецепт приготовления. Вкусный салатик из доступных овощей
Салат
Салат "Бакат"
Острая закуска - салат из баклажан.
Домашний борщ. Рецепт приготовления
Домашний борщ. Рецепт приготовления
Вкусный домашний украинский борщ можно приготовить дома без особых хлопот, если прочитать мой
10 рецептов салатов с мясом
10 рецептов салатов с мясом
Представляем вашему вниманию 10 вкусных рецептов салатов с мясом
Рыба в горчичном соусе-маринаде
Рыба в горчичном соусе-маринаде
Предлагаем запечь рыбу в горчичном соусе-маринаде. Особо вкусной по этому рецепту получается
Свиные ребрышки по-канадски.
Свиные ребрышки по-канадски.
Представляем вам оригинальный рецепт маринования ребрышек
Сытный ужин
Сытный ужин
Представляем вашему вниманию рецепт ужина с мясом и картофелем
Мясо, маринованное в пиве
Мясо, маринованное в пиве
Вам понадобится только свинина, пиво, духовка и специи. Убедитесь сами, что мясо, приготовленное по
Нежные котлеты. Рецепт приготовления
Нежные котлеты. Рецепт приготовления
Хочу поделиться рецептом, по которому готовлю уже много лет. Сочные, нежные котлеты, простые в
Суп-солянка пошаговый рецепт
Суп-солянка пошаговый рецепт
Приготовление супа-солянки занимает минимум времени и сил. Кроме того, в качестве мясного
Плов из говядины. Рецепт приготовления
Плов из говядины. Рецепт приготовления
Если вы ещё не знаете как приготовить плов из говядины, то мы расскажем вам рецепт приготовления.
Борщ классический. Рецепт приготовления
Борщ классический. Рецепт приготовления
Каждый день хозяюшке по дому приходиться думать, что же сегодня приготовить на обед. Отличным
Овощной суп. Рецепт приготовления
Овощной суп. Рецепт приготовления
Когда закончилась фантазия и нужно быстро решить и приготовить что то на обед, проще всего сварить
Борщ по «Сибирски» с мясными фрикадельками. Рецепт приготовления
Борщ по «Сибирски» с мясными фрикадельками. Рецепт приготовления
Для того чтобы вкусно накормить домочадцев обедом, не обязательно изобретать велосипед,
Рыбка под маринадом
Рыбка под маринадом
Ингредиенты: Судак — 1 Килограмм (филе) Морковь — 300 Грамм Репчатый лук — 250 Грамм Томатная