Этот рецепт подойдет для засолки любой рыбы и красной и скумбрии.

Рецепт для засолки рыбы


Ингредиенты

- сельдь – 1 кг;
- поваренная соль – 6 стол. ложки без горки;
- перец душистый горошком – 10 шт.;
- сахарный песок – 3 стол. ложки;
- лавровый лист – 3-4 шт.;
- вода – 1 литр.

Приготовление

1. Кипятим воду.
2. Добавляем к воде сахарный песок, поваренную соль, душистый перец и лавровый лист. На медленном огне в течение 7-10 минут варим маринад.
3. Размороженную при комнатной температуре сельдь промываем и не разделывая (вместе с головой и внутренностями) укладываем в любую емкость (например, в пластиковый контейнер, лоток и т.д.).
4. Готовый рассол охлаждаем и заливаем им рыбу, после чего убираем в холодильник на нижнюю полку. Выдерживаем трое суток.
5. Через трое суток достаем сельдь из холодильника и разделываем ее привычным для вас способом. Можно разделать ее, порезать на кусочки и перемешать с маринованным луком.
Еще я люблю приготовить из этой рыбы бутерброды, селедку под шубой или любой другой салат с сельдью.
СОВЕТ: Если вам в сельди попадется икра при разделке рыбы, то не выбрасывайте, а приготовьте потрясающе вкусные бутерброды (хлеб, масло и селедочная икра).
Как засолить вкусную селедку вы теперь знаете! Вам очень этот рецепт понравится!
Приятного вам аппетита!
Для того, чтобы не потерять рецепт Рецепт для засолки рыбы добавьте его в закладки в социальные сети! Нажмите на кнопку ниже и следуйте инструкциям!

Pin It
С этой статьей читают:
Солим сало в чесночном маринаде. Рецепт засолки сала
Солим сало в чесночном маринаде. Рецепт засолки сала
СПЕЦИИ – ЧТО К ЧЕМУ ПОДХОДИТ
СПЕЦИИ – ЧТО К ЧЕМУ ПОДХОДИТ
Хозяйкам на заметку! К чему подходят специи
КОПИЛКА ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ЗАСОЛОК
КОПИЛКА ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ЗАСОЛОК
1. Малосольные огурчики 2. Маринованные помидоры сладко-острые 3. «Быстрые» маринованные огурчики
Закуска из сельди
Закуска из сельди
Вкусная простая закуска на скорую руку! ... Необычная, яркая и очень простая в приготовлении
Салат Новогодний звездопад. Рецепт приготовления
Салат Новогодний звездопад. Рецепт приготовления
Вкусный, яркий и очень вкусный салат из простых ингредиентов.
Праздничная солёная скумбрия.Рецепт приготовления
Праздничная солёная скумбрия.Рецепт приготовления
Самая потрясающая солёная рыба, которую только доводилось пробовать. Она получается до того
ТОП-5 легких ужинов
ТОП-5 легких ужинов
Представляем вам 5 рецептов легких ужинов которые не повредят вашей фигуре
Скумбрия в маринаде.
Скумбрия в маринаде.
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе
Рыба, запеченная в лаваше
Рыба, запеченная в лаваше
Это один из моих самых любимых способов приготовления рыбы. Рыба получается очень сочная, листы
Кабачковая икра. Простой рецепт приготовления
Кабачковая икра. Простой рецепт приготовления
Обязательно приготовьте эту вкусную икру на зиму. Хлопот практически никаких, ингредиентов минимум,
Маринованные перцы по-армянски
Маринованные перцы по-армянски
Попробовав один раз-это станет вашей любимой закуской на всю жизнь
Капуста на зиму 3 рецепта
Капуста на зиму 3 рецепта
Предлагаем вашему вниманию несколько простых и интересных рецептов для зимней заготовки капусты.
Рыбка под маринадом
Рыбка под маринадом
Ингредиенты: Судак — 1 Килограмм (филе) Морковь — 300 Грамм Репчатый лук — 250 Грамм Томатная
Скумбрия в маринаде
Скумбрия в маринаде
Ингредиенты: Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт лук репчатый по вкусу вода 250 мл гвоздика 6
Какие специи подходят для каких продуктов
Какие специи подходят для каких продуктов
Если вы не знаете какую специю положить во время приготовления блюда, то наша статья подскажет вам