Несложный в приготовлении универсальный гарнир.
Гарнир из фасоли удачно дополнит разнообразные горячие основные блюда. Этот питательный гарнир не требует дорогостоящих ингредиентов и больших усилий, никакого особенного опыта также не потребуется. Важно не допустить переваривание фасоли, поэтому выбирайте сорт, который не сильно быстро разваривается или внимательно следите за процессом варки.

Готовим гарнир из фасоли. Пошаговый рецепт


Фасоль можно взять уже готовую, консервированную и тогда исключить процесс отваривания.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фасоль - 120 г
Морковь - 70 г
Лук - 80 г
Томатный сок - 500 мл
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 0.5 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Фасоль следует промыть и замочить на ночь, полностью залив чистой водой с хорошим запасом.

Затем воду с разбухшей, заметной ставшей объемной фасоли нужно слить, переложить фасоль в кастрюлю и залить новую, чистую воду. Доведите фасоль до кипения, удалите пену и варите под крышкой до полной готовности, однако не допуская переваривания. Фасоль должна стать мягкой, не должна развариться и превратиться в кашу.


На сковородку налейте растительное масло, выложите морковь, очищенную и натертую на крупной терке и репчатый лук, очищенный и нарезанный мелкими кубиками. Обжаривайте на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости овощей и легкого золотистого оттенка.


Добавьте на сковородку томатный сок (в данном случае использовалось замороженное пюре из помидоров, которое предварительно было разморожено). Положите соль, сахар, пряности по вкусу (например можно взять черный молотый перец, паприку молотую, карри, асафетиду, куркуму, лавровый лист, перец душистый горошком).


Выложите отварную фасоль (отвар предварительно аккуратно необходимо слить и использовать для приготовления других блюд), перемешайте. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на малом огне 40 минут. Следите за густотой блюда при необходимости долейте нужное количество воды (или отвара оставшегося от отваривания фасоли) или же выпарите излишек влаги, если таковой имеется.


В конце приготовления добавьте лимонный сок, перемешайте и подавайте к столу, украсив гарнир из фасоли свежей зеленью (укропом, петрушкой, кинзой, удалив предварительно жесткие стебли и измельчив саму зелень).
Для того, чтобы не потерять рецепт Готовим гарнир из фасоли. Пошаговый рецепт добавьте его в закладки в социальные сети! Нажмите на кнопку ниже и следуйте инструкциям!

Pin It
С этой статьей читают:
Супер подсказки для владельцев мультиварок!
Супер подсказки для владельцев мультиварок!
12 лучших подсказок хозяйке на заметку
Полезная таблица: Сколько варить самые распространенные продукты?
Полезная таблица: Сколько варить самые распространенные продукты?
Снижаем холестерин в организме
Снижаем холестерин в организме
Если бы люди знали, что фасоль творит с их организмом
Если бы люди знали, что фасоль творит с их организмом
Если ты хочешь пополнить ряды долгожителей, тебе не обязательно принимать специальные препараты или
Солянка сборная мясная классическая. Пошаговый рецепт
Солянка сборная мясная классическая. Пошаговый рецепт
На обед, в качестве первого блюда советуем вам приготовить очень вкусный супчик, который называется
Перловая каша с мясом, грибами и овощами
Перловая каша с мясом, грибами и овощами
Превратите обыкновенную перловку в очень вкусное и сытное блюдо
ТОП-5 легких ужинов
ТОП-5 легких ужинов
Представляем вам 5 рецептов легких ужинов которые не повредят вашей фигуре
Пшенная каша: ТОП-5 рецептов.
Пшенная каша: ТОП-5 рецептов.
Пшено богато витаминами группы В, витамином РР, калием, а также помогает нормализовать кровяное
Рулет из свиной рульки. Рецепт приготовления
Рулет из свиной рульки. Рецепт приготовления
Очень вкусная и аппетитная свиная рулька доставит вам массу удовольствия во время её поедания.
Маринованные вкусности в банках на зиму. 9 рецептов
Маринованные вкусности в банках на зиму. 9 рецептов
Предлагаем вам попробовать заготовить маринованные вкусности на зиму, мы расскажем вам рецепты
Нежные котлеты. Рецепт приготовления
Нежные котлеты. Рецепт приготовления
Хочу поделиться рецептом, по которому готовлю уже много лет. Сочные, нежные котлеты, простые в
Картофельный суп. Рецепт приготовления
Картофельный суп. Рецепт приготовления
Картофельный суп с овощами и шпикачками получается очень вкусным и ароматным, а так же содержит
Щи из свежей капусты. Рецепт приготовления
Щи из свежей капусты. Рецепт приготовления
Один из самых популярных рецептов приготовления супов несомненно является щи из свежей капусты.
Борщ с пампушками. Рецепт приготовления
Борщ с пампушками. Рецепт приготовления
Когда близится обед и ничего не приходит на ум, что же сегодня приготовить, сварите любимым
Борщ по «Сибирски» с мясными фрикадельками. Рецепт приготовления
Борщ по «Сибирски» с мясными фрикадельками. Рецепт приготовления
Для того чтобы вкусно накормить домочадцев обедом, не обязательно изобретать велосипед,