Картофельная запеканка со скумбрией


Ингредиенты:
1 кг картофеля
600 г скумбрии (примерно 1 большая тушка)
150 г сыра
майонез или смесь майонеза со сметаной
соль и перец – по вкусу

Приготовление:
Сначала подготовим продукты: картофель чистим, скумбрию разделываем на маленькие кусочки, удаляя из нее все косточки.Ставим на плиту кастрюльку с водой. Пока вода закипает, режем картошку на кружочки, крупные клубни предварительно разрезаем пополам. Закладываем картошку в кипящую воду на 2-3 минуты. Вы можете картофель использовать и сырым, но бланшированный он получается мягче.

За это время можно подготовить сыр – натереть на терке.Смазываем форму растительным маслом и выкладываем на нее шумовкой половину картофеля.Разравниваем слой картошки, солим и перчим.
Смазываем первый слой нашей запеканки майонезом. Выкладываем на картошку рыбу. Поступаем с ней так же, как и с предыдущим слоем – солим, перчим, смазываем майонезом.Выкладываем остатки картофеля и снова кладем соль, перец и майонез.Засыпаем сверху тертым сыром и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов на 40 минут. Когда подрумянится верх запеканки, достаем ее из духовки. Даем немного остыть и режем на порции.
Хочу отметить, что это блюдо очень вкусно и в холодном виде.

Pin It
С этой статьей читают:
Лучшие начинки для тарталеток
Лучшие начинки для тарталеток
Представляем вам на выбор 7 рецептов тарталеток на праздничный стол
Салат на Новый  Год 2018
Салат на Новый Год 2018 "Хрустальный"
Салат "Хрустальный" Отличная Идея на Новый год!!! Красивый Праздничный Салат. Шикарно смотрится на
Селедочный торт
Селедочный торт
Селедочный торт затмит на любом застолье оливье и шубу! Абсолютный хит и новинка! Такого вы еще не
5 рецептов слоеных салатов
5 рецептов слоеных салатов
Представляем вам 5 рецептов вкусных слоеных салатов на праздничный стол
Картофельные рулетики с грибами
Картофельные рулетики с грибами
Домашние запеканки. Рецепты приготовления
Домашние запеканки. Рецепты приготовления
Когда нужно приготовить что то вкусное и не банальное для своей любимой семьи или гостей,
ТОП-5 легких ужинов
ТОП-5 легких ужинов
Представляем вам 5 рецептов легких ужинов которые не повредят вашей фигуре
10 вкусных рецептов из картофеля
10 вкусных рецептов из картофеля
Все любят есть картошку но немногие знают как ее вкусно приготовить,представляем вашему вниманию
Рыба в духовке
Рыба в духовке
6 топовых рецептов приготовления рыбы в духовке
Рыба, запеченная в лаваше
Рыба, запеченная в лаваше
Это один из моих самых любимых способов приготовления рыбы. Рыба получается очень сочная, листы
Открытый мясной пирог
Открытый мясной пирог
Этот пирог делается из картофельного теста . Получается очень вкусно
Лодочки из картошки в мундире. Рецепт приготовления
Лодочки из картошки в мундире. Рецепт приготовления
Лодочки из картошки в мундире - это невероятно вкусное и красивое блюдо, которое очень просто
Быстрые пироги к ужину
Быстрые пироги к ужину
После работы нет сил или времени что-то готовить? Самые быстрые пироги к ужину — и ты лучшая мама в
Салат - коктейль с креветками
Салат - коктейль с креветками
Рецепт приготовления салата - коктейля с креветками
Салат
Салат "Фантазия"
Замечательный салат, в котором много свежих овощей