Для приготовления вишневого ликера применяются полностью вызревшие ягоды вишни, причем вместе с косточкой. Примечательно то, что при настаивании ядро косточки дарит напитку горьковатый привкус наряду с ароматом миндальных орехов.

Вишневый ликер. Рецепт домашнего приготовления


Состав:

вишня 3 кг
сахар 2 кг
водка 1 литр.

Приготовление:

Созрела вишня. Отбираем самую вкусную, самую зрелую. Моем перебираем – испорченных ягод не должно быть.

Засыпаем в 3 лтр бутыль. Сверху засыпаем 1 кг. сахара и выливаем половину водки. Даем будущему ликеру настояться в течение 6-7 дней (можно пометить наклеечкой), ежедневно встряхиваем содержимое банки.

По истечении времени фильтруем и добавляем оставшуюся водку и сахар, слегка подогреваем, чтобы сахар растворился.

Фильтруем вишневый ликер до прозрачности, можно использовать слой ваты.

Дать постоять еще сутки, после чего вишневый ликер, приготовленный в домашних условиях, готов!Осталось разлить его по бутылкам и плотно закупорить.


Примечание: если берёте больше вишни — увеличивайте всё пропорционально.

Вишневый ликер. Рецепт домашнего приготовления
С этой статьей читают:
Желе из красной смородины. Рецепты приготовления
Желе из красной смородины. Рецепты приготовления
Смородина имеет высокие показатели желирующих свойств. Ягода идеально подходит для зимних
Желе из апельсинов. Рецепт приготовления
Желе из апельсинов. Рецепт приготовления
Вкуснейший десерт желе из апельсинов.
Аджика: 17 рецептов на любой вкус
Аджика: 17 рецептов на любой вкус
Аджика: 17 рецептов на любой вкус
Как приготовить хлебный квас в домашних условиях
Как приготовить хлебный квас в домашних условиях
Квас не только отлично утоляет жажду, но и насыщен полезными микроэлементами и витаминами. Но если
Абрикосовый ликер
Абрикосовый ликер
Абрикосовый ликер - это идеальный «друг» для сладкого стола,для приготовления десертов, или
Рецепт домашнего коньяка
Рецепт домашнего коньяка
Готовлю этот домашний коньяк на все ТОРЖЕСТВА. Мои гости от него в восторге и когда приходят,т о
Быстрые пироги к ужину
Быстрые пироги к ужину
После работы нет сил или времени что-то готовить? Самые быстрые пироги к ужину — и ты лучшая мама в
Мороженое пломбир в домашних условиях. Рецепт приготовления
Мороженое пломбир в домашних условиях. Рецепт приготовления
Помните этот вкус детства? Когда ещё мороженое продавали на бумажных тарелочках, или в бумажных
10 рецептов абрикосового варенья
10 рецептов абрикосового варенья
Свекольный квас
Свекольный квас
Отличная профилактика женских онкологических заболеваний. Также он чистит организм от шлаков. Почки
Пошаговые рецепты творожных пасх
Пошаговые рецепты творожных пасх
Совсем недолго осталось до православного праздника пасха. И конечно нужно выпекать традиционную
Домашний квас. 10 рецептов приготовления
Домашний квас. 10 рецептов приготовления
Очень вкусный, уталяющий жажду, шипучий, ядрёный и кисленький настоящий домашний квас по десяти
Аджика. Рецепт приготовления
Аджика. Рецепт приготовления
Мама моя всю жизнь делала тоже очень вкусную аджику на один литр томатного сока, один кг сладкого
Клубничный ликер. Рецепт домашнего приготовления
Клубничный ликер. Рецепт домашнего приготовления
Ароматный ликер! Сильный вкус клубники и еле уловимая нотка лимона.
Как правильно замораживать фрукты и ягоды
Как правильно замораживать фрукты и ягоды
Для каждого продукта существует своя технология заморозки, как это сделать правильно?